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崇明西红花正在“突围”

时间:2020-12-17 17:11:19 作者:第四重梦境

崇明西紅花種植基地和種植戶正聯合相關企業和科研機構,探索新的種植和營銷模式,如開發西紅花大米、制作西紅花崇明糕、研制西紅花面膜等,延伸西紅花産業鏈并提升附加值,争取在競争中“突圍”。

上海崇明西紅花盛開

上海崇明上世紀80年代就已引進西紅花并推廣種植,目前是我國最大的西紅花種植地,一度占據國産西紅花市場份額近九成。崇明和西紅花(又叫藏紅花)結緣已久,西紅花早已是崇明的品牌農産品之一。不過近年來,随着西紅花陸續在安徽、浙江等地實現規模化種植,市場競争越來越激烈。

崇明農戶擺放西紅花球莖

“緻富花”遭遇新挑戰

西紅花是一種名貴的中藥材,原産地在伊朗和歐洲。崇明種植西紅花已有30多年曆史,種植戶超過1000家,主要集中在廟鎮地區。光是在廟鎮永樂村,目前就有350多戶村民從事西紅花種植,種植面積超過400畝。依靠這小小的“緻富花”,永樂村從當年有名的貧困村,成了其他村羨豔的對象。

種植西紅花十分有講究,它适宜在冬季氣候溫暖、生育期有适當降水量、後期氣溫緩慢上升的環境中生長。崇明西紅花一般11月底球莖入土進行大田種植,經過180天田間管理,次年5月農戶将球莖從土中挖起轉移至室内,在控溫控濕的條件下繼續培育,直到10月底到11月初西紅花開花。從球莖到開花,整個生長過程都在架子上完成。目前,農戶們已基本完成今年的球莖上架工作。

崇明的西紅花球莖

永樂村的西紅花種植大戶萬建達告訴記者,以前,湖南、河南等地也都曾嘗試引進西紅花種植,但因氣候和管理不當等原因均告失敗。“前幾年,崇明西紅花在國内可算‘一家獨大’,産量可以占到國産西紅花的90%。”在很長一段時間裏,西紅花球莖培育和種植技術不外傳也成了崇明種植戶間一個不成文共識。

不過,最近幾年情況有變化了。近年來,西紅花在浙江、安徽等地陸續規模化種植成功,品質相近的國産西紅花一下子在市場上多了起來。另一方面,國内從伊朗和南歐進口的西紅花數量也一直在增加。“進口西紅花的西紅花素含量要比國産的低不少,不過價格确實便宜。”萬建達說。

國内國外都出現了強有力的競争者,這讓崇明西紅花面臨的市場競争局面激烈了起來。目前雖然價格還算穩定,但銷售已經沒有了“一家獨大”的優勢。在萬建達家,就還有不少去年的存貨沒有賣出去。萬建達說:“幹花可以在冷藏的環境下保存好幾年,我們的品質是實實在在的,我不想賤賣。”

檢查西紅花球莖

把西紅花和大米、崇明糕、燒餅結合起來

崇明西紅花産業遇到的新問題,讓永樂村新上任的村委書記高振飛看在眼裏、急在心裏。“我從小家裏就種西紅花,所以知道種西紅花的不易,更知道它對農民增收緻富的重要意義。”高振飛認爲,雖然市場競争加劇,但崇明西紅花還是有許多優勢。“崇明西紅花的西紅花素含量要比進口的高出一倍多。西紅花的生長非常挑地方,不能有任何污染,培育期間完全不能使用農藥,沒有比崇明再合适的地方了。要讓崇明西紅花‘突圍’,我認爲關鍵是要做出更大影響力,打響品牌,提升附加值。”

高振飛告訴記者,爲了提升崇明西紅花的知名度,村裏想了不少辦法。比如,永樂村設計了印有西紅花圖案的村标,還準備在今年11月西紅花采摘季時舉辦“西紅花節”。“西紅花的花朵十分漂亮,但藥用西紅花需及時采摘,因此很多市民都沒有機會一睹西紅花花朵的芳姿。我們希望選出能适應本區氣候的觀賞用西紅花品種,讓更多市民一睹‘緻富花’的風采,順便普及西紅花相關知識、提高西紅花的影響力。”

目前,崇明還探索成功了“水稻-西紅花”輪作高效栽培模式:西紅花的生長對田地的肥力要求很高,農戶采用和水稻輪作的方式,由于肥力好,不使用農藥、化肥,長出的水稻雖然産量不高,但吃口卻特别香糯,因而被稱爲“西紅花大米”。此外,西紅花燒餅、西紅花崇明糕等産品也在探索中。“到‘西紅花節’舉辦時,遊客除了能親自體驗采摘西紅花,還能品嘗到西紅花大米、西紅花崇明糕等美食。”

記者還了解到,前不久,該村又流轉出100畝連片土地,要在今年打造西紅花種植基地。種植基地将首先把村裏的西紅花種植大戶請進來,統一種植标準,統一品牌進行銷售,改變農戶各自爲政的現狀。

西紅花産品

西紅花除了泡茶喝還能做面膜

除了在農業領域内提升附加值,崇明西紅花還“跨界”進入了美容行業,在另一個“産業維度”内提升附加值。

目前,上海市藥材有限公司在崇明建設鎮擁有西紅花自有示範基地250畝,廟鎮農戶協作基地1600畝,上藥公司采用了“公司+農戶”的協作方式,即公司提供技術、農戶提供土地。多年來,農戶掌握了一套科學的藏紅花種植知識,種植技術越來越成熟。近來,除了生産高品質西紅花,上藥公司還研制了3款西紅花面膜。“西紅花裏的許多天然成分具有一定養顔的功效,而且很生态。如果跨界進入美容相關領域,西紅花産業附加值會不斷提高。”上藥公司西紅花事業部總經理張雪說。

記者了解到,西紅花面膜上市後很受消費者歡迎,第一年所産100萬片面膜銷售一空。前不久,上藥公司的西紅花及西紅花面膜兩個項目獲得了第四十六屆日内瓦發明展大健康類發明項目金獎。

在崇明建設鎮,西紅花種植基地位于該鎮運南村,這是國内最早建成的規模化西紅花種植基地之一。聽說西紅花和西紅花面膜獲金獎,基地工作人員們倍感自豪。今年50歲的張阿姨在基地種植藏紅花已有3年,她說:“自從跟着科研團隊種植西紅花後,農戶們的腰包越來越鼓了,我們對崇明西紅花産業發展充滿信心。”張雪表示,未來上藥公司還将在崇明投資建廠,研發更多新産品,不斷延伸崇明西紅花産業鏈。

崇明西红花种植基地和种植户正联合相关企业和科研机构,探索新的种植和营销模式,如开发西红花大米、制作西红花崇明糕、研制西红花面膜等,延伸西红花产业链并提升附加值,争取在竞争中“突围”。

上海崇明西红花盛开

上海崇明上世纪80年代就已引进西红花并推广种植,目前是我国最大的西红花种植地,一度占据国产西红花市场份额近九成。崇明和西红花(又叫藏红花)结缘已久,西红花早已是崇明的品牌农产品之一。不过近年来,随着西红花陆续在安徽、浙江等地实现规模化种植,市场竞争越来越激烈。

崇明农户摆放西红花球茎

“致富花”遭遇新挑战

西红花是一种名贵的中药材,原产地在伊朗和欧洲。崇明种植西红花已有30多年历史,种植户超过1000家,主要集中在庙镇地区。光是在庙镇永乐村,目前就有350多户村民从事西红花种植,种植面积超过400亩。依靠这小小的“致富花”,永乐村从当年有名的贫困村,成了其他村羡艳的对象。

种植西红花十分有讲究,它适宜在冬季气候温暖、生育期有适当降水量、后期气温缓慢上升的环境中生长。崇明西红花一般11月底球茎入土进行大田种植,经过180天田间管理,次年5月农户将球茎从土中挖起转移至室内,在控温控湿的条件下继续培育,直到10月底到11月初西红花开花。从球茎到开花,整个生长过程都在架子上完成。目前,农户们已基本完成今年的球茎上架工作。

崇明的西红花球茎

永乐村的西红花种植大户万建达告诉记者,以前,湖南、河南等地也都曾尝试引进西红花种植,但因气候和管理不当等原因均告失败。“前几年,崇明西红花在国内可算‘一家独大’,产量可以占到国产西红花的90%。”在很长一段时间里,西红花球茎培育和种植技术不外传也成了崇明种植户间一个不成文共识。

不过,最近几年情况有变化了。近年来,西红花在浙江、安徽等地陆续规模化种植成功,品质相近的国产西红花一下子在市场上多了起来。另一方面,国内从伊朗和南欧进口的西红花数量也一直在增加。“进口西红花的西红花素含量要比国产的低不少,不过价格确实便宜。”万建达说。

国内国外都出现了强有力的竞争者,这让崇明西红花面临的市场竞争局面激烈了起来。目前虽然价格还算稳定,但销售已经没有了“一家独大”的优势。在万建达家,就还有不少去年的存货没有卖出去。万建达说:“干花可以在冷藏的环境下保存好几年,我们的品质是实实在在的,我不想贱卖。”

检查西红花球茎

把西红花和大米、崇明糕、烧饼结合起来

崇明西红花产业遇到的新问题,让永乐村新上任的村委书记高振飞看在眼里、急在心里。“我从小家里就种西红花,所以知道种西红花的不易,更知道它对农民增收致富的重要意义。”高振飞认为,虽然市场竞争加剧,但崇明西红花还是有许多优势。“崇明西红花的西红花素含量要比进口的高出一倍多。西红花的生长非常挑地方,不能有任何污染,培育期间完全不能使用农药,没有比崇明再合适的地方了。要让崇明西红花‘突围’,我认为关键是要做出更大影响力,打响品牌,提升附加值。”

高振飞告诉记者,为了提升崇明西红花的知名度,村里想了不少办法。比如,永乐村设计了印有西红花图案的村标,还准备在今年11月西红花采摘季时举办“西红花节”。“西红花的花朵十分漂亮,但药用西红花需及时采摘,因此很多市民都没有机会一睹西红花花朵的芳姿。我们希望选出能适应本区气候的观赏用西红花品种,让更多市民一睹‘致富花’的风采,顺便普及西红花相关知识、提高西红花的影响力。”

目前,崇明还探索成功了“水稻-西红花”轮作高效栽培模式:西红花的生长对田地的肥力要求很高,农户采用和水稻轮作的方式,由于肥力好,不使用农药、化肥,长出的水稻虽然产量不高,但吃口却特别香糯,因而被称为“西红花大米”。此外,西红花烧饼、西红花崇明糕等产品也在探索中。“到‘西红花节’举办时,游客除了能亲自体验采摘西红花,还能品尝到西红花大米、西红花崇明糕等美食。”

记者还了解到,前不久,该村又流转出100亩连片土地,要在今年打造西红花种植基地。种植基地将首先把村里的西红花种植大户请进来,统一种植标准,统一品牌进行销售,改变农户各自为政的现状。

西红花产品

西红花除了泡茶喝还能做面膜

除了在农业领域内提升附加值,崇明西红花还“跨界”进入了美容行业,在另一个“产业维度”内提升附加值。

目前,上海市药材有限公司在崇明建设镇拥有西红花自有示范基地250亩,庙镇农户协作基地1600亩,上药公司采用了“公司+农户”的协作方式,即公司提供技术、农户提供土地。多年来,农户掌握了一套科学的藏红花种植知识,种植技术越来越成熟。近来,除了生产高品质西红花,上药公司还研制了3款西红花面膜。“西红花里的许多天然成分具有一定养颜的功效,而且很生态。如果跨界进入美容相关领域,西红花产业附加值会不断提高。”上药公司西红花事业部总经理张雪说。

记者了解到,西红花面膜上市后很受消费者欢迎,第一年所产100万片面膜销售一空。前不久,上药公司的西红花及西红花面膜两个项目获得了第四十六届日内瓦发明展大健康类发明项目金奖。

在崇明建设镇,西红花种植基地位于该镇运南村,这是国内最早建成的规模化西红花种植基地之一。听说西红花和西红花面膜获金奖,基地工作人员们倍感自豪。今年50岁的张阿姨在基地种植藏红花已有3年,她说:“自从跟着科研团队种植西红花后,农户们的腰包越来越鼓了,我们对崇明西红花产业发展充满信心。”张雪表示,未来上药公司还将在崇明投资建厂,研发更多新产品,不断延伸崇明西红花产业链。

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