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藏红花美食 伊朗人吃啥都放它(15P)

时间:2020-12-17 17:20:05 作者:冷月轻吟

來自環球網旅遊頻道2010年7月1日的消息,藏紅花壯陽 伊朗人吃啥都放它。

伊朗有五寶——石油、地毯、黑魚子醬、開心果和藏紅花。伊朗是藏紅花的最大産地,世界80%的藏紅花都産自伊朗。雖然在國際市場上藏紅花是名貴的藥材,但伊朗人卻并不看重它的藥效,而是把它當成普通的調料,藏紅花那誘人的黃色經常出現在伊朗普通人家的米飯、糕點上。

伊朗藏紅花

伊朗藏紅花

伊朗婦女采摘藏紅花

伊朗婦女采摘藏紅花

采摘藏紅花

采摘藏紅花

出售伊朗藏紅花

出售伊朗藏紅花

伊朗藏紅花花絲

伊朗藏紅花花絲

伊朗藏紅花冰激淩

伊朗藏紅花冰激淩

伊朗藏紅花美食

伊朗藏紅花美食

伊朗藏紅花美食

伊朗藏紅花美食

伊朗藏紅花粥

伊朗藏紅花粥

伊朗藏紅花茶

伊朗藏紅花茶

伊朗藏紅花美食

伊朗藏紅花美食

伊朗藏紅花

伊朗藏紅花

伊朗藏紅花冰糖藏紅花茶

伊朗藏紅花冰糖藏紅花茶

伊朗藏紅花

伊朗藏紅花

伊朗藏紅花美食

伊朗藏紅花美食

約60萬伊朗人從事藏紅花生産、出口

藏紅花在波斯語中念爲“ZAAFARAN”,是一個阿拉伯詞語,可譯爲番紅花、藏紅花。中國人稱其爲藏紅花并非因其生長于西藏,隻因其從地中海沿岸經印度傳入西藏才得此名。

伊朗全國一半以上的藏紅花在東部的霍拉桑省種植。有報道稱,約有60萬伊朗人直接或間接從事藏紅花的生産和出口。

藏紅花是一種耐旱植物,适于生長在冬季最低氣溫不低于零下20度,夏季最高氣溫不高于零上35度且氣候幹燥的地區。因水土和氣候條件的限制,除了伊朗能大量種植外,希臘、印度、西班牙也能少量種植。

藏紅花每年8月栽種,3年後就可收獲,可連續收獲8至10年。之後産量會越來越低,種過的地就不能再栽種藏紅花了。因爲藏紅花的花期隻有15到20天,日照會使摘下的花蕊發蔫,質量下降,所以要在日出前集體搶收。

它的采摘期在每年的9月初,此時霍拉桑省的種植區裏到處是一片片紫色的花。藏紅花并不是這些花朵,而是花的雌花蕊,每朵花一般隻有3個雌花蕊,每1000克藏紅花原花僅能出10克上等藏紅花制品。

藏紅花有治療頭痛、牙痛、利尿、養神、美容、壯陽、解毒、降壓、活血等功效。藏紅花明朝時就傳入我國。時至今日,在西醫的沖擊下,伊朗傳統醫藥日漸萎縮,藏紅花的藥用作用越來越被忽視,伊朗人主要把藏紅花作爲食品的調味品。

食品中到處是金黃色

第一次吃藏紅花是在伊朗的王宮,記者發現,熟悉的大米飯上竟有一些大米是金黃色的,我們被告知金黃色的大米是被藏紅花泡的水澆過的。我嘗了一口,有點淡淡的清香味,很可口。

在伊朗生活久了才發現,原來不隻是王宮,普通百姓家也經常在大米飯或馕上加入藏紅花水。一頓飯用幾根花蕊就夠了,因此一克藏紅花蕊能用很長時間。伊朗人對這一國寶感到很自豪。

去伊朗人家裏做客或在餐館吃飯的時候,他們都會特意告訴外國人米飯中藏紅花的秘密。

在糕點、糖果、奶制品、冰激淩等中藏紅花的影子随處可見。伊朗市場上有一種冰糖是橘黃色的,它是用藏紅花水浸泡後制成的。

伊朗的其他國寶也和藏紅花有着密切關系,比如伊朗地毯中的紅色染料,就是從藏紅花中提煉的。有一種開心果也用藏紅花做成橘紅色,與白色開心果相比有種獨特的香味。

越來越注重包裝

在伊朗,有很多藏紅花專賣店,基本上所有的旅遊用品商店、食品蔬菜店、超市都有藏紅花出售。不過,一直以來伊朗的藏紅花并不太注重包裝,隻是将其放在透明的封口塑料袋中出售。

最近幾年,外國遊客購買藏紅花的越來越多,爲了提升藏紅花的品質和形象,也爲了增加出口競争力,伊朗逐漸開始注重藏紅花的包裝。

記者在旅遊商店看到,藏紅花都被裝在精緻的小盒子裏。盒子的大小和檔次都不同,從所裝藏紅花的分量來看,1克、2克、5克、10克、20克不等。按包裝的檔次,分普通透明塑料盒、五彩塑料盒、畫有伊朗傳統花紋的金屬盒、紙盒、木盒等。品質不同的藏紅花售價也不一樣,一般品質的藏紅花每克大概5美元,上品每克8美元。

来自环球网旅游频道2010年7月1日的消息,藏红花壮阳 伊朗人吃啥都放它。

伊朗有五宝——石油、地毯、黑鱼子酱、开心果和藏红花。伊朗是藏红花的最大产地,世界80%的藏红花都产自伊朗。虽然在国际市场上藏红花是名贵的药材,但伊朗人却并不看重它的药效,而是把它当成普通的调料,藏红花那诱人的黄色经常出现在伊朗普通人家的米饭、糕点上。

伊朗藏红花

伊朗藏红花

伊朗妇女采摘藏红花

伊朗妇女采摘藏红花

采摘藏红花

采摘藏红花

出售伊朗藏红花

出售伊朗藏红花

伊朗藏红花花丝

伊朗藏红花花丝

伊朗藏红花冰激凌

伊朗藏红花冰激凌

伊朗藏红花美食

伊朗藏红花美食

伊朗藏红花美食

伊朗藏红花美食

伊朗藏红花粥

伊朗藏红花粥

伊朗藏红花茶

伊朗藏红花茶

伊朗藏红花美食

伊朗藏红花美食

伊朗藏红花

伊朗藏红花

伊朗藏红花冰糖藏红花茶

伊朗藏红花冰糖藏红花茶

伊朗藏红花

伊朗藏红花

伊朗藏红花美食

伊朗藏红花美食

约60万伊朗人从事藏红花生产、出口

藏红花在波斯语中念为“ZAAFARAN”,是一个阿拉伯词语,可译为番红花、藏红花。中国人称其为藏红花并非因其生长于西藏,只因其从地中海沿岸经印度传入西藏才得此名。

伊朗全国一半以上的藏红花在东部的霍拉桑省种植。有报道称,约有60万伊朗人直接或间接从事藏红花的生产和出口。

藏红花是一种耐旱植物,适于生长在冬季最低气温不低于零下20度,夏季最高气温不高于零上35度且气候干燥的地区。因水土和气候条件的限制,除了伊朗能大量种植外,希腊、印度、西班牙也能少量种植。

藏红花每年8月栽种,3年后就可收获,可连续收获8至10年。之后产量会越来越低,种过的地就不能再栽种藏红花了。因为藏红花的花期只有15到20天,日照会使摘下的花蕊发蔫,质量下降,所以要在日出前集体抢收。

它的采摘期在每年的9月初,此时霍拉桑省的种植区里到处是一片片紫色的花。藏红花并不是这些花朵,而是花的雌花蕊,每朵花一般只有3个雌花蕊,每1000克藏红花原花仅能出10克上等藏红花制品。

藏红花有治疗头痛、牙痛、利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功效。藏红花明朝时就传入我国。时至今日,在西医的冲击下,伊朗传统医药日渐萎缩,藏红花的药用作用越来越被忽视,伊朗人主要把藏红花作为食品的调味品。

食品中到处是金黄色

第一次吃藏红花是在伊朗的王宫,记者发现,熟悉的大米饭上竟有一些大米是金黄色的,我们被告知金黄色的大米是被藏红花泡的水浇过的。我尝了一口,有点淡淡的清香味,很可口。

在伊朗生活久了才发现,原来不只是王宫,普通百姓家也经常在大米饭或馕上加入藏红花水。一顿饭用几根花蕊就够了,因此一克藏红花蕊能用很长时间。伊朗人对这一国宝感到很自豪。

去伊朗人家里做客或在餐馆吃饭的时候,他们都会特意告诉外国人米饭中藏红花的秘密。

在糕点、糖果、奶制品、冰激凌等中藏红花的影子随处可见。伊朗市场上有一种冰糖是橘黄色的,它是用藏红花水浸泡后制成的。

伊朗的其他国宝也和藏红花有着密切关系,比如伊朗地毯中的红色染料,就是从藏红花中提炼的。有一种开心果也用藏红花做成橘红色,与白色开心果相比有种独特的香味。

越来越注重包装

在伊朗,有很多藏红花专卖店,基本上所有的旅游用品商店、食品蔬菜店、超市都有藏红花出售。不过,一直以来伊朗的藏红花并不太注重包装,只是将其放在透明的封口塑料袋中出售。

最近几年,外国游客购买藏红花的越来越多,为了提升藏红花的品质和形象,也为了增加出口竞争力,伊朗逐渐开始注重藏红花的包装。

记者在旅游商店看到,藏红花都被装在精致的小盒子里。盒子的大小和档次都不同,从所装藏红花的分量来看,1克、2克、5克、10克、20克不等。按包装的档次,分普通透明塑料盒、五彩塑料盒、画有伊朗传统花纹的金属盒、纸盒、木盒等。品质不同的藏红花售价也不一样,一般品质的藏红花每克大概5美元,上品每克8美元。

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