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无公害中药材西红花的浙江省地方标准 第4部分 质量安全要求

时间:2020-12-17 17:20:45 作者:半仙

浙江省地方标準

DB33/T 530.4—2005

無公害中藥材 西紅花第4部分:質量安全要求

Non-environmental pollution Chinese medicinal Saffron crocus (Crocus sativus L.)Part 4: Quality and safety requirement

2005-01-14 發布 2005-02-14 實施

浙江省質量技術監督局 發布

前 言

西紅花以花柱上部及柱頭供藥用,還可作調料、染料、天然色素和化妝品原料等。爲規範西紅花生産,确保産品質量,特制定本地方标準。

DB33/T 530—2005《無公害中藥材 西紅花》按部分發布,分爲四個部分:

第1 部分:産地環境

第2 部分:種球莖

第3 部分:生産加工技術規程

第4 部分:質量安全要求

本部分爲DB33/T 530—2005 第4部分。

本部分由浙江省農業廳提出并歸口。

本部分起草單位:建德市中藥材産業協會、建德市質量技術監督局。

本部分主要起草人:周英姿、崔東柱、吳生泉、王根法、項成憲。

無公害中藥材 西紅花第4部分:質量安全要求

1 範圍

本部分規定了西紅花藥材的術語和定義、質量安全要求、試驗方法、标識、包裝、運輸和貯存。

本部分适用于西紅花幹花絲,不适用于新鮮花絲。

2 規範性引用文件

下列文件中的條款通過本部分的引用而成爲本部分的條款。凡是注日期的引用文件,其随後所有的修改單(不包括勘誤的内容)或修訂版均不适用于本部分,然而,鼓勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。

GB/T 191-2000 包裝儲運圖示标志

GB/T 5009.3-2003 食品中水分的測定

GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及無機砷的測定

GB/T 5009.12-2003 食品中鉛的測定

GB/T 5009.13-2003 食品中銅的測定

GB/T 5009.15-2003 食品中镉的測定

GB/T 5009.17-2003 食品中總汞及有機汞的測定

GB/T 5009.22-2003 食品中黃曲黴毒素Bl 的測定

GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果衛生标準的分析方法

WM 2-2001 藥用植物及制劑進出口綠色行業标準

國家技術監督局43號令《定量包裝商品計量監督規定》

3 術語和定義

下列術語和定義适用于DB33/T 530.4-2005 的本部分。

3.1

西紅花花絲

指烘幹後的西紅花雌蕊花柱上部紅色部分及柱頭。

4 質量安全要求

4.1 外觀質量等級标準

西紅花花絲外觀質量等級标準見表1。

西紅花花絲外觀質量等級标準

西紅花花絲外觀質量等級标準

4.2 安全衛生指标

無公害西紅花花絲的安全衛生指标符合表2 規定。

無公害西紅花花絲的安全衛生指标

無公害西紅花花絲的安全衛生指标

5 試驗方法

5.1 花絲鑒别

5.1.1 外觀鑒别

無公害西紅花花絲的色澤、形狀、雜質等外觀用目測。

5.1.2 真僞鑒别

取西紅花花絲浸入水中,真品可見橙黃色浸出液呈放射狀散出,水染成黃色,無沉澱,無油狀物漂浮,柱頭頂端呈喇叭狀,有短縫。

取0.1%碘液滴在西紅花花絲上,真品顔色不變,僞品多變藍或紫色。

取西紅花花絲少許滴加濃硫酸,最初可見濃硫酸的顔色變藍,不久逐漸變爲紫色,最後變爲棕紅色,假西紅花則沒有變化。

5.2 理化指标

5.2.1 水分的測定

按GB/T 5009.3-2003 的規定執行。

5.2.2 砷的測定

按GB/T 5009.11-2003 的規定執行。

5.2.3 鉛的測定

按GB/T 5009.12-2003 的規定執行。

5.2.4 銅的測定

按GB/T 5009.13-2003 的規定執行。

5.2.5 镉的測定

按GB/T 5009.15-2003 的規定執行。

5.2.6 汞的測定

按GB/T 5009.17-2003 的規定執行。

5.2.7 黃曲黴素B1 的測定

按GB/T 5009.22-2003 的規定執行。

5.2.8 多菌靈的測定

按GB/T 5009.38-2003中4.7的規定執行。

6 檢驗規則

6.1 組批

按同一産地、同時收獲、同時加工、同一等級規格爲一組批。

6.2 取樣

随機從包裝不同部位抽取樣品,經混合後,至少取20g分成2份,一份作外觀和淨含量檢驗,一份作水分和其他指标檢驗。抽樣數按表3 規定。

西紅花絲抽取樣品數量

西紅花絲抽取樣品數量

6.3 檢驗項目

每批進行外觀、真僞、等級和水分檢驗,其他指标可作不定期抽檢。

6.4 判定規則

經檢驗外觀和等級達不到要求的,作降級處理,水分不合格,重新取樣進行複驗,如複驗不合格,則該批不合格。淨含量按國家技術監督局43號令《定量包裝商品計量監督規定》執行。重金屬及農藥殘留量不合格,該批爲不合格。

7 标識

7.1 标志

包裝儲運圖示标志應符合GB/T 191-2000 的規定。

7.2 标簽

産品包裝上應附标簽。标明産品名稱、生産單位名稱、詳細地址、生産日期、批號、質量等級、保質期或保存期、淨含量、産品标準號和商标等内容,标簽要醒目、整齊、字迹應清楚、完整、準确。

8 包裝、運輸、貯存

8.1 包裝

8.1.1 包裝物應牢固、清潔、幹燥、防潮、無異味、無毒、不影響西紅花花絲品質。包裝材料應符合WM 2—2001 标準要求。

8.1.2 包裝規格分5g、10g、50g、500g、1kg。

8.2 運輸

運輸工具必須幹燥、清潔、無異味,不應與有毒、有害、有異味、有污染的物品混裝混放,運輸中防雨雪、防潮、防曬。

8.3 貯存

8.3.1 貯存倉庫要求

通風、幹燥、陰涼、清潔無異味,遠離有毒、有異味、有污染的物品。

8.3.2 貯存要求

避光密閉,并放在貨架上貯存。

浙江省地方标准

DB33/T 530.4—2005

无公害中药材 西红花第4部分:质量安全要求

Non-environmental pollution Chinese medicinal Saffron crocus (Crocus sativus L.)Part 4: Quality and safety requirement

2005-01-14 发布 2005-02-14 实施

浙江省质量技术监督局 发布

前 言

西红花以花柱上部及柱头供药用,还可作调料、染料、天然色素和化妆品原料等。为规范西红花生产,确保产品质量,特制定本地方标准。

DB33/T 530—2005《无公害中药材 西红花》按部分发布,分为四个部分:

第1 部分:产地环境

第2 部分:种球茎

第3 部分:生产加工技术规程

第4 部分:质量安全要求

本部分为DB33/T 530—2005 第4部分。

本部分由浙江省农业厅提出并归口。

本部分起草单位:建德市中药材产业协会、建德市质量技术监督局。

本部分主要起草人:周英姿、崔东柱、吴生泉、王根法、项成宪。

无公害中药材 西红花第4部分:质量安全要求

1 范围

本部分规定了西红花药材的术语和定义、质量安全要求、试验方法、标识、包装、运输和贮存。

本部分适用于西红花干花丝,不适用于新鲜花丝。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。

GB/T 191-2000 包装储运图示标志

GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定

GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定

GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定

GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定

GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定

GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素Bl 的测定

GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法

WM 2-2001 药用植物及制剂进出口绿色行业标准

国家技术监督局43号令《定量包装商品计量监督规定》

3 术语和定义

下列术语和定义适用于DB33/T 530.4-2005 的本部分。

3.1

西红花花丝

指烘干后的西红花雌蕊花柱上部红色部分及柱头。

4 质量安全要求

4.1 外观质量等级标准

西红花花丝外观质量等级标准见表1。

西红花花丝外观质量等级标准

西红花花丝外观质量等级标准

4.2 安全卫生指标

无公害西红花花丝的安全卫生指标符合表2 规定。

无公害西红花花丝的安全卫生指标

无公害西红花花丝的安全卫生指标

5 试验方法

5.1 花丝鉴别

5.1.1 外观鉴别

无公害西红花花丝的色泽、形状、杂质等外观用目测。

5.1.2 真伪鉴别

取西红花花丝浸入水中,真品可见橙黄色浸出液呈放射状散出,水染成黄色,无沉淀,无油状物漂浮,柱头顶端呈喇叭状,有短缝。

取0.1%碘液滴在西红花花丝上,真品颜色不变,伪品多变蓝或紫色。

取西红花花丝少许滴加浓硫酸,最初可见浓硫酸的颜色变蓝,不久逐渐变为紫色,最后变为棕红色,假西红花则没有变化。

5.2 理化指标

5.2.1 水分的测定

按GB/T 5009.3-2003 的规定执行。

5.2.2 砷的测定

按GB/T 5009.11-2003 的规定执行。

5.2.3 铅的测定

按GB/T 5009.12-2003 的规定执行。

5.2.4 铜的测定

按GB/T 5009.13-2003 的规定执行。

5.2.5 镉的测定

按GB/T 5009.15-2003 的规定执行。

5.2.6 汞的测定

按GB/T 5009.17-2003 的规定执行。

5.2.7 黄曲霉素B1 的测定

按GB/T 5009.22-2003 的规定执行。

5.2.8 多菌灵的测定

按GB/T 5009.38-2003中4.7的规定执行。

6 检验规则

6.1 组批

按同一产地、同时收获、同时加工、同一等级规格为一组批。

6.2 取样

随机从包装不同部位抽取样品,经混合后,至少取20g分成2份,一份作外观和净含量检验,一份作水分和其他指标检验。抽样数按表3 规定。

西红花丝抽取样品数量

西红花丝抽取样品数量

6.3 检验项目

每批进行外观、真伪、等级和水分检验,其他指标可作不定期抽检。

6.4 判定规则

经检验外观和等级达不到要求的,作降级处理,水分不合格,重新取样进行复验,如复验不合格,则该批不合格。净含量按国家技术监督局43号令《定量包装商品计量监督规定》执行。重金属及农药残留量不合格,该批为不合格。

7 标识

7.1 标志

包装储运图示标志应符合GB/T 191-2000 的规定。

7.2 标签

产品包装上应附标签。标明产品名称、生产单位名称、详细地址、生产日期、批号、质量等级、保质期或保存期、净含量、产品标准号和商标等内容,标签要醒目、整齐、字迹应清楚、完整、准确。

8 包装、运输、贮存

8.1 包装

8.1.1 包装物应牢固、清洁、干燥、防潮、无异味、无毒、不影响西红花花丝品质。包装材料应符合WM 2—2001 标准要求。

8.1.2 包装规格分5g、10g、50g、500g、1kg。

8.2 运输

运输工具必须干燥、清洁、无异味,不应与有毒、有害、有异味、有污染的物品混装混放,运输中防雨雪、防潮、防晒。

8.3 贮存

8.3.1 贮存仓库要求

通风、干燥、阴凉、清洁无异味,远离有毒、有异味、有污染的物品。

8.3.2 贮存要求

避光密闭,并放在货架上贮存。

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