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无公害中药材西红花的浙江省地方标准 第3部分 生产加工技术规程

时间:2020-12-17 17:18:51 作者:春风吹皱了露氺

浙江省地方标準

DB33/T 530.3—2005

無公害中藥材 西紅花第3部分:生産加工技術規程

Non-environmental pollution Chinese medicinal Saffron crocus (Crocus sativus L.)Part 3: Technical regulations for production and processing

2005-01-14 發布 2005-02-14 實施浙江省質量技術監督局 發布

前 言

西紅花以花柱上部及柱頭供藥用,還可作調料、染料、天然色素和化妝品原料等。爲規範西紅花生産,确保産品質量,特制定本地方标準。

DB33/T 530—2005《無公害中藥材 西紅花》按部分發布,分爲四個部分:

第1 部分:産地環境

第2 部分:種球莖

第3 部分:生産加工技術規程

第4 部分:質量安全要求

本部分爲DB33/T 530—2005 第3部分。

本部分由浙江省農業廳提出并歸口。

本部分起草單位:建德市中藥材産業協會、建德市質量技術監督局。

本部分主要起草人:周英姿、崔東柱、吳生泉、王根法、項成憲。

無公害中藥材 西紅花第3部分:生産加工技術規程

1 範圍

本部分規定了西紅花生産上的術語和定義、田間和室内生産技術、病蟲害防治準則和花的采收加工技術。

本部分适用于無公害西紅花的生産管理和加工。

2 規範性引用文件

下列文件中的條款通過本部分的引用而成爲本部分的條款。凡是注日期的引用文件,其随後所有的修改單(不包括勘誤的内容)或修訂版均不适用于本部分,然而,鼓勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。

GB 4285-1989 農藥安全使用标準

GB/T 8321.1-2000 農藥合理使用準則(一)

GB/T 8321.2-2000 農藥合理使用準則(二)

GB/T 8321.3-2000 農藥合理使用準則(三)

GB 8321.4-1993 農藥合理使用準則(四)

GB/T 8321.5-1997 農藥合理使用準則(五)

GB/T 8321.6-2000 農藥合理使用準則(六)

GB/T 8321.7-2002 農藥合理使用準則(七)

NY/T 393-2000 綠色食品 農藥使用準則

NY/T 394-2000 綠色食品 肥料使用準則

中華人民共和國農業部公告 第199 號(2002 年5 月24 日)

DB33/T 530.1-2005 無公害中藥材 西紅花 第1 部分:産地環境

DB33/T 530.2-2005 無公害中藥材 西紅花 第2 部分:種球莖

3 術語和定義

下列術語和定義适用于DB33/T 530.3-2005 的本部分。

3.1

無害化處理

農家肥料經堆、漚、壓青等發酵處理的過程。

3.2

頂芽

西紅花種球莖頂端萌發的主芽。

3.3

側芽

除主芽以外球莖各節上的萌發芽。

4 田間生産技術

4.1 選地整地

4.1.1 選地

産地環境應符合DB33/T 530.1-2005 的限量要求。宜選疏松肥沃、保水保肥性好、pH 值5.5~7.0的壤土或沙壤土種植。田塊要求陽光充足、排灌方便。前作以水稻等水田作物爲好,不允許使用甲黃隆等化學除草劑。

4.1.2 整地

栽種前深翻土壤,打碎土塊,揀除前作殘根,耙平田面。并起溝整平作畦,畦寬1.30m,溝寬0.25m,深0.25m,另開橫溝深0.30m。

4.2 種球莖預處理

栽種前,選用符合DB33/T 530.2-2005 中4.2 要求的種球莖,先剝除種球莖苞衣,除淨側芽,并用50%多菌靈可濕性粉劑1000 倍液浸種1min~2min,浸種後及時栽種。

4.3 栽種

4.3.1 栽種期

采花結束後選晴天及早栽種。最遲不超過11 月20 日。

4.3.2 用種量種和栽種密度、深度用種量和栽種密度、深度見表1。

無公害西紅花種球莖用種量和栽種密度、深度

無公害西紅花種球莖用種量和栽種密度、深度

4.3.3 栽種方法

在畦面上根據種球莖大小不同按表1 的密度、深度栽種,然後在行間蓋稻草,并将溝中的泥土敲碎覆蓋于畦面,覆土厚度3cm,覆土後澆水。

4.4 施肥

4.4.1 施肥原則

施肥按NY/T 394-2000 的規定執行。施用經無害化處理的農家肥爲主,适當配施磷鉀肥,化肥的施用遵循最小有效劑量的原則,不宜施用硝态氮和氨态氮。

4.4.2 基肥

整地時,每hm2 施入45%硫酸鉀複合肥(N:P:K=15%:15%:15%)600kg~750kg(每667m2 40kg~50kg),深翻入土打底;栽種前在栽種溝内每hm2 施入鈣鎂磷肥1500kg(每667m2 100kg);栽種後,每hm2 用腐熟欄肥60000kg~75000kg(每667m2 4000kg~5000kg)或幹稻草22500kg(每667m2 1500kg)覆蓋行間作面肥。

4.4.3 追肥

宜在1 月中旬,每hm2 用45%硫酸鉀複合肥300kg(每667m2 20kg),兌水澆施;2 月上旬,看苗施肥,苗弱的每hm2 用45%硫酸複合肥225kg(每667m2 15kg)兌水澆施;2 月中旬至3 月初,用0.2%磷酸二氫鉀溶液進行根外追肥,間隔7d~10d 一次,連噴2次~3次。

4.5 灌溉

田間及時排灌,保持土壤濕潤。

4.6 除草

田間雜草及時手工拔除,除草時不宜翻動葉片。3 月中旬西紅花老葉正常轉黃時停止除草。

4.7 除側芽

結合除草及時去除球莖四周長出的側芽。

4.8 球莖收獲

4.8.1 時間

5月上中旬,西紅花地上部分完全枯黃時選晴天并土壤較燥時及時收獲。

4.8.2 方法

先清除畦面雜草,從畦的一端按次序進行挖掘,把挖出的球莖運回光線明亮、通風的室内,薄攤在幹燥的地上,攤放高度不超過10cm。

5 球莖室内培育技術

5.1 培育房間要求

要求光線充足,通風良好,以泥地爲佳,注意防鼠。

5.2 球莖整理分檔

在室内攤放一周以後,齊頂端剪去母球莖殘葉,剝去老根,剔除有病斑、蟲斑和受傷的球莖。按單球重35g 以上、25g~35g、15g~25g、8g~15g 分成四檔,分别進行攤放。

5.3 上匾

在地上攤放約20 天後,球莖按5.2 的分檔要求分别上匾,球莖頭朝上,每匾放一層。

5.4 上架

裝好球莖的匾放到分多層的架子上,每層放一匾,層間距40cm,底層離地面15cm 左右。

5.5 芽前管理

5.5.1 要求

種球莖上架後,室内以少光陰暗爲主,室溫控制在30℃以下,室内保持相對濕度60%以下。

5.5.2 方法

采用門窗挂草簾或深色窗簾遮光、搭涼棚、房頂蓋草、地面灑水或噴霧等措施來調節室内溫濕度。

5.6 抽芽期管理

5.6.1 要求

球莖萌芽後,當芽長3cm 時,逐漸增強室内光線,但應避免直射,根據芽的長度調控室内光線強弱。即芽過長要增加光線亮度,過短則減弱光線亮度。同時,匾要經常上下互換位置。

5.6.2 留芽、抹側芽

根據種球莖個體大小合理留芽,保留頂芽1 個~3 個,35g 以上球莖宜留芽3 個,25g~35g 球莖宜留芽2 個,25g 以下球莖宜留芽1個。摘除其餘側芽。

5.7 花期管理

開花期注意光、溫、濕調控,室内光線要求明亮,開花适溫爲15℃~18℃,相對濕度保持80%以上。

6 病蟲害防治

6.1 防治策略

6.1.1 主要以細菌性腐爛病、西紅花枯萎病爲主;蟲害較少發生。

6.1.2 根據病蟲害發生規律和預報,采用綜合防治技術,以農業防治爲主,輔以生物防治和物理、機械防治,盡量減少農藥防治次數,優先使用生物農藥,化學農藥宜選用高效低毒低殘留的農藥種類,遵循最低有效劑量的原則。

6.2 植物檢疫

按照國家規定的有關植物檢疫制度執行。

6.3 農業防治

6.3.1 選種

嚴格選用無病種球莖和抗性好的品種。可采用異地換種減輕病害的發生。

6.3.2 輪作

西紅花宜與水稻等進行水旱輪作。

6.3.3 加強田間管理

增施磷鉀肥,防止偏施氮肥,增強西紅花自身抗病力。田間一旦有零星發病,要将病株及時拔除,帶出田外燒毀。球莖收獲後,要清潔田園,将殘株落葉集中銷毀。

6.4 生物和化學防治

6.4.1 浸種

種球莖栽種前進行浸種處理。方法同4.2。

6.4.2 藥劑使用原則

6.4.2.1 禁止使用劇毒、高毒、高殘留、有“三緻”(緻畸、緻癌、緻突變)作用和無“三證”(農藥登記證、生産許可證、生産批號)的農藥。禁止使用的農藥品種見附錄A。

6.4.2.2 使用化學農藥時,應執行GB 4285-1989 和GB/T 8321.1-2000、GB/T 8321.2-2000、GB/T 8321.3-2000、GB 8321.4-1993、GB/T 8321.5-1997、GB/T 8321.6-2000、GB/T 8321.7-2002 的相關規定,農藥混劑的安全間隔期執行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期。

6.4.2.3 提倡使用生物源農藥和礦物源農藥及新型高效、低毒、低殘留農藥。

6.4.2.4 合理混用、輪換交替使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑,克服和推遲病、蟲抗藥性的産生和發展。

6.4.3 田間防治

田間一旦有細菌性腐爛病或枯萎病發生,發病初期及時選用對口農藥防治。防治方法應嚴格按照NY/T 393-2000 的規定執行。細菌性腐爛病用1000 萬單位農用鏈黴素3000 倍液噴霧防治。枯萎病用70%甲基托布津1000 倍液或 50%多菌靈1000 倍液或20%三唑酮1500 倍液噴霧防治。

7 花的采收與加工

7.1 采收

當西紅花的花蕾半開時及時采摘,先集中采下整朵花後再集中剝花,當天開花當天采,采摘時斷口宜在花柱的紅黃交界處,用手指掐去花瓣,取出紅色花絲。

7.2 加工

當天采下的花絲當天烘幹,将花絲薄攤在白紙上,上面蓋一層白紙,然後在40℃~50℃條件下用文火或烘箱烘3h~5h 至幹。不宜曬幹和陰幹。

附 錄 A

(規範性附錄)

禁止使用的農藥

六六六、滴滴涕、殺毒芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強、氟乙酸鈉、毒鼠矽、甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷。

注:資料來源于2002 年中華人民共和國農業部公告第199號

浙江省地方标准

DB33/T 530.3—2005

无公害中药材 西红花第3部分:生产加工技术规程

Non-environmental pollution Chinese medicinal Saffron crocus (Crocus sativus L.)Part 3: Technical regulations for production and processing

2005-01-14 发布 2005-02-14 实施浙江省质量技术监督局 发布

前 言

西红花以花柱上部及柱头供药用,还可作调料、染料、天然色素和化妆品原料等。为规范西红花生产,确保产品质量,特制定本地方标准。

DB33/T 530—2005《无公害中药材 西红花》按部分发布,分为四个部分:

第1 部分:产地环境

第2 部分:种球茎

第3 部分:生产加工技术规程

第4 部分:质量安全要求

本部分为DB33/T 530—2005 第3部分。

本部分由浙江省农业厅提出并归口。

本部分起草单位:建德市中药材产业协会、建德市质量技术监督局。

本部分主要起草人:周英姿、崔东柱、吴生泉、王根法、项成宪。

无公害中药材 西红花第3部分:生产加工技术规程

1 范围

本部分规定了西红花生产上的术语和定义、田间和室内生产技术、病虫害防治准则和花的采收加工技术。

本部分适用于无公害西红花的生产管理和加工。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。

GB 4285-1989 农药安全使用标准

GB/T 8321.1-2000 农药合理使用准则(一)

GB/T 8321.2-2000 农药合理使用准则(二)

GB/T 8321.3-2000 农药合理使用准则(三)

GB 8321.4-1993 农药合理使用准则(四)

GB/T 8321.5-1997 农药合理使用准则(五)

GB/T 8321.6-2000 农药合理使用准则(六)

GB/T 8321.7-2002 农药合理使用准则(七)

NY/T 393-2000 绿色食品 农药使用准则

NY/T 394-2000 绿色食品 肥料使用准则

中华人民共和国农业部公告 第199 号(2002 年5 月24 日)

DB33/T 530.1-2005 无公害中药材 西红花 第1 部分:产地环境

DB33/T 530.2-2005 无公害中药材 西红花 第2 部分:种球茎

3 术语和定义

下列术语和定义适用于DB33/T 530.3-2005 的本部分。

3.1

无害化处理

农家肥料经堆、沤、压青等发酵处理的过程。

3.2

顶芽

西红花种球茎顶端萌发的主芽。

3.3

侧芽

除主芽以外球茎各节上的萌发芽。

4 田间生产技术

4.1 选地整地

4.1.1 选地

产地环境应符合DB33/T 530.1-2005 的限量要求。宜选疏松肥沃、保水保肥性好、pH 值5.5~7.0的壤土或沙壤土种植。田块要求阳光充足、排灌方便。前作以水稻等水田作物为好,不允许使用甲黄隆等化学除草剂。

4.1.2 整地

栽种前深翻土壤,打碎土块,拣除前作残根,耙平田面。并起沟整平作畦,畦宽1.30m,沟宽0.25m,深0.25m,另开横沟深0.30m。

4.2 种球茎预处理

栽种前,选用符合DB33/T 530.2-2005 中4.2 要求的种球茎,先剥除种球茎苞衣,除净侧芽,并用50%多菌灵可湿性粉剂1000 倍液浸种1min~2min,浸种后及时栽种。

4.3 栽种

4.3.1 栽种期

采花结束后选晴天及早栽种。最迟不超过11 月20 日。

4.3.2 用种量种和栽种密度、深度用种量和栽种密度、深度见表1。

无公害西红花种球茎用种量和栽种密度、深度

无公害西红花种球茎用种量和栽种密度、深度

4.3.3 栽种方法

在畦面上根据种球茎大小不同按表1 的密度、深度栽种,然后在行间盖稻草,并将沟中的泥土敲碎覆盖于畦面,覆土厚度3cm,覆土后浇水。

4.4 施肥

4.4.1 施肥原则

施肥按NY/T 394-2000 的规定执行。施用经无害化处理的农家肥为主,适当配施磷钾肥,化肥的施用遵循最小有效剂量的原则,不宜施用硝态氮和氨态氮。

4.4.2 基肥

整地时,每hm2 施入45%硫酸钾复合肥(N:P:K=15%:15%:15%)600kg~750kg(每667m2 40kg~50kg),深翻入土打底;栽种前在栽种沟内每hm2 施入钙镁磷肥1500kg(每667m2 100kg);栽种后,每hm2 用腐熟栏肥60000kg~75000kg(每667m2 4000kg~5000kg)或干稻草22500kg(每667m2 1500kg)覆盖行间作面肥。

4.4.3 追肥

宜在1 月中旬,每hm2 用45%硫酸钾复合肥300kg(每667m2 20kg),兑水浇施;2 月上旬,看苗施肥,苗弱的每hm2 用45%硫酸复合肥225kg(每667m2 15kg)兑水浇施;2 月中旬至3 月初,用0.2%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥,间隔7d~10d 一次,连喷2次~3次。

4.5 灌溉

田间及时排灌,保持土壤湿润。

4.6 除草

田间杂草及时手工拔除,除草时不宜翻动叶片。3 月中旬西红花老叶正常转黄时停止除草。

4.7 除侧芽

结合除草及时去除球茎四周长出的侧芽。

4.8 球茎收获

4.8.1 时间

5月上中旬,西红花地上部分完全枯黄时选晴天并土壤较燥时及时收获。

4.8.2 方法

先清除畦面杂草,从畦的一端按次序进行挖掘,把挖出的球茎运回光线明亮、通风的室内,薄摊在干燥的地上,摊放高度不超过10cm。

5 球茎室内培育技术

5.1 培育房间要求

要求光线充足,通风良好,以泥地为佳,注意防鼠。

5.2 球茎整理分档

在室内摊放一周以后,齐顶端剪去母球茎残叶,剥去老根,剔除有病斑、虫斑和受伤的球茎。按单球重35g 以上、25g~35g、15g~25g、8g~15g 分成四档,分别进行摊放。

5.3 上匾

在地上摊放约20 天后,球茎按5.2 的分档要求分别上匾,球茎头朝上,每匾放一层。

5.4 上架

装好球茎的匾放到分多层的架子上,每层放一匾,层间距40cm,底层离地面15cm 左右。

5.5 芽前管理

5.5.1 要求

种球茎上架后,室内以少光阴暗为主,室温控制在30℃以下,室内保持相对湿度60%以下。

5.5.2 方法

采用门窗挂草帘或深色窗帘遮光、搭凉棚、房顶盖草、地面洒水或喷雾等措施来调节室内温湿度。

5.6 抽芽期管理

5.6.1 要求

球茎萌芽后,当芽长3cm 时,逐渐增强室内光线,但应避免直射,根据芽的长度调控室内光线强弱。即芽过长要增加光线亮度,过短则减弱光线亮度。同时,匾要经常上下互换位置。

5.6.2 留芽、抹侧芽

根据种球茎个体大小合理留芽,保留顶芽1 个~3 个,35g 以上球茎宜留芽3 个,25g~35g 球茎宜留芽2 个,25g 以下球茎宜留芽1个。摘除其余侧芽。

5.7 花期管理

开花期注意光、温、湿调控,室内光线要求明亮,开花适温为15℃~18℃,相对湿度保持80%以上。

6 病虫害防治

6.1 防治策略

6.1.1 主要以细菌性腐烂病、西红花枯萎病为主;虫害较少发生。

6.1.2 根据病虫害发生规律和预报,采用综合防治技术,以农业防治为主,辅以生物防治和物理、机械防治,尽量减少农药防治次数,优先使用生物农药,化学农药宜选用高效低毒低残留的农药种类,遵循最低有效剂量的原则。

6.2 植物检疫

按照国家规定的有关植物检疫制度执行。

6.3 农业防治

6.3.1 选种

严格选用无病种球茎和抗性好的品种。可采用异地换种减轻病害的发生。

6.3.2 轮作

西红花宜与水稻等进行水旱轮作。

6.3.3 加强田间管理

增施磷钾肥,防止偏施氮肥,增强西红花自身抗病力。田间一旦有零星发病,要将病株及时拔除,带出田外烧毁。球茎收获后,要清洁田园,将残株落叶集中销毁。

6.4 生物和化学防治

6.4.1 浸种

种球茎栽种前进行浸种处理。方法同4.2。

6.4.2 药剂使用原则

6.4.2.1 禁止使用剧毒、高毒、高残留、有“三致”(致畸、致癌、致突变)作用和无“三证”(农药登记证、生产许可证、生产批号)的农药。禁止使用的农药品种见附录A。

6.4.2.2 使用化学农药时,应执行GB 4285-1989 和GB/T 8321.1-2000、GB/T 8321.2-2000、GB/T 8321.3-2000、GB 8321.4-1993、GB/T 8321.5-1997、GB/T 8321.6-2000、GB/T 8321.7-2002 的相关规定,农药混剂的安全间隔期执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。

6.4.2.3 提倡使用生物源农药和矿物源农药及新型高效、低毒、低残留农药。

6.4.2.4 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂,克服和推迟病、虫抗药性的产生和发展。

6.4.3 田间防治

田间一旦有细菌性腐烂病或枯萎病发生,发病初期及时选用对口农药防治。防治方法应严格按照NY/T 393-2000 的规定执行。细菌性腐烂病用1000 万单位农用链霉素3000 倍液喷雾防治。枯萎病用70%甲基托布津1000 倍液或 50%多菌灵1000 倍液或20%三唑酮1500 倍液喷雾防治。

7 花的采收与加工

7.1 采收

当西红花的花蕾半开时及时采摘,先集中采下整朵花后再集中剥花,当天开花当天采,采摘时断口宜在花柱的红黄交界处,用手指掐去花瓣,取出红色花丝。

7.2 加工

当天采下的花丝当天烘干,将花丝薄摊在白纸上,上面盖一层白纸,然后在40℃~50℃条件下用文火或烘箱烘3h~5h 至干。不宜晒干和阴干。

附 录 A

(规范性附录)

禁止使用的农药

六六六、滴滴涕、杀毒芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷。

注:资料来源于2002 年中华人民共和国农业部公告第199号

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