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伊朗藏红花不同级别的区别

时间:2018-04-24 11:59:30 作者:古老的光

伊朗是藏紅花的原産地和主産國,伊朗藏紅花被全世界所認可,出口到世界各地。伊朗對藏紅花等級的劃分被其他各國接受和采用。伊朗藏紅花一般可以大緻分爲五個不同的等級:特級(Negin)、一級(Sargol)、二級(Poushal)、三級(Bunch)、黃根(Konj)。

伊朗藏紅花等級劃分

伊朗特級藏紅花(Negin)

特級藏紅花伊朗的叫法是 Negin Saffron,音譯名爲“涅金”,所以國内有時候也稱爲涅金藏紅花。特級藏紅花的特點是,花絲長、全紅不帶黃根、花絲完整不碎、幹燥不含雜質。特級藏紅花基本上可以認爲是最好品質的藏紅花,國内有時候爲了凸顯這種品質上的優越,也會稱之爲極品藏紅花或頂級藏紅花。

特級藏紅花

伊朗一級藏紅花(Sargol)

一級藏紅花的英文叫法是 Sargol Saffron,品級上比特級藏紅花差一些,一級藏紅花也被稱爲全紅藏紅花(All Red Saffron),特點是花絲短小、碎末比較多,雖然也是不帶黃根的全紅花絲,但是花絲不完整,斷的碎的比較多。

一級藏紅花

伊朗二級藏紅花(Poushal)

二級藏紅花的英文叫法是 Poushal Saffron,最大的特點是花絲不是全紅花絲,尾巴上帶有一些黃頭。暗紅的花絲中摻雜着很多黃頭,品相外觀上就差很多。

二級藏紅花

伊朗三級藏紅花(Bunch)

Bunch Saffron 國内叫三級藏紅花,因爲帶有長長的黃根,而且紮成一把一把的,所以習慣上稱之爲三級紮把子藏紅花。這種藏紅花在國内的旅遊市場比較多見。

三級紮把子藏紅花

伊朗黃根藏紅花(Konj)

黃根基本上不含有效成分,因此黃根基本上沒什麽藥效,通常是當作下腳料的。這種藏紅花的黃根看起來摸起來都很像玉米須,市場上一般沒有黃根藏紅花出售,隻能批量的找伊朗藏紅花公司訂購。

藏紅花黃根

以上是伊朗藏紅花不同級别的劃分和區别,隻是從有無黃根、花絲完整程度等進行簡單的區别,在實際的購買中,還需要注意藏紅花的新鮮程度。新鮮程度一般可以通過顔色簡單判斷,剛剛采摘的藏紅花未經烘幹是鮮紅色的,烘幹後顔色暗紅。儲存時間太長,花絲顔色會發黑。新鮮的藏紅花比陳花好,因此一定不要購買顔色發黑的藏紅花。

伊朗藏红花不同级别的区别

伊朗是藏红花的原产地和主产国,伊朗藏红花被全世界所认可,出口到世界各地。伊朗对藏红花等级的划分被其他各国接受和采用。伊朗藏红花一般可以大致分为五个不同的等级:特级(Negin)、一级(Sargol)、二级(Poushal)、三级(Bunch)、黄根(Konj)。

伊朗藏红花等级划分

伊朗特级藏红花(Negin)

特级藏红花伊朗的叫法是 Negin Saffron,音译名为“涅金”,所以国内有时候也称为涅金藏红花。特级藏红花的特点是,花丝长、全红不带黄根、花丝完整不碎、干燥不含杂质。特级藏红花基本上可以认为是最好品质的藏红花,国内有时候为了凸显这种品质上的优越,也会称之为极品藏红花或顶级藏红花。

特级藏红花

伊朗一级藏红花(Sargol)

一级藏红花的英文叫法是 Sargol Saffron,品级上比特级藏红花差一些,一级藏红花也被称为全红藏红花(All Red Saffron),特点是花丝短小、碎末比较多,虽然也是不带黄根的全红花丝,但是花丝不完整,断的碎的比较多。

一级藏红花

伊朗二级藏红花(Poushal)

二级藏红花的英文叫法是 Poushal Saffron,最大的特点是花丝不是全红花丝,尾巴上带有一些黄头。暗红的花丝中掺杂着很多黄头,品相外观上就差很多。

二级藏红花

伊朗三级藏红花(Bunch)

Bunch Saffron 国内叫三级藏红花,因为带有长长的黄根,而且扎成一把一把的,所以习惯上称之为三级扎把子藏红花。这种藏红花在国内的旅游市场比较多见。

三级扎把子藏红花

伊朗黄根藏红花(Konj)

黄根基本上不含有效成分,因此黄根基本上没什么药效,通常是当作下脚料的。这种藏红花的黄根看起来摸起来都很像玉米须,市场上一般没有黄根藏红花出售,只能批量的找伊朗藏红花公司订购。

藏红花黄根

以上是伊朗藏红花不同级别的划分和区别,只是从有无黄根、花丝完整程度等进行简单的区别,在实际的购买中,还需要注意藏红花的新鲜程度。新鲜程度一般可以通过颜色简单判断,刚刚采摘的藏红花未经烘干是鲜红色的,烘干后颜色暗红。储存时间太长,花丝颜色会发黑。新鲜的藏红花比陈花好,因此一定不要购买颜色发黑的藏红花。

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