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能用藏红花做菜吗

时间:2019-03-09 12:14:25 作者:片片繁星

東西方曆史和文化的差異,造就了藏紅花用法或用途的不同。在東方的中國藏紅花是名貴的藥材,在西方的歐洲藏紅花卻是名貴的食品香料。既然是食品香料,毫無疑問是能用藏紅花做菜的。用藏紅花做菜不但可以調色增味兒,而且還具有養生滋補、美容養顔等功效。

能用藏紅花做菜

用藏紅花做的菜比較有名的有西班牙的海鮮飯、法國的馬賽魚湯、意大利的藏紅花燴飯、摩洛哥的羊肉塔金、瑞典專爲迎光節特制的露西亞面包、金湯魚、藏紅花上湯蘆筍、雙色紅黃鳕魚、藏紅花燴花膠、藏紅花汁淋小蹄髈、藏紅花燴蘿蔔、藏紅花汁蒸血燕、藏紅花蒸蛋、藏紅花炒蝦仁、藏紅花白酒少司燴海鮮、香煎扇貝配藏紅花汁、藏紅花法式酸菜、藏紅花玉翅燕盅、藏紅花清湯雞豆花、藏紅花汁金勾翅、藏紅花炖雪燕、藏紅花燴海虎翅、金錢藏紅花汁扒魚翅、藏紅花燴小土豆、西紅花南瓜加萊特、藏紅花竹荪煮魚肚兒、藏紅花火腿意面條等等。

用藏紅花做的西班牙海鮮飯

用藏紅花做菜并不需要複雜的烹饪技術,我們自己在家就能做。在烹饪家常菜時直接将藏紅花加入即可,或者先将藏紅花加水泡成藏紅花汁然後再加入菜中。用藏紅花做菜每次用量10-20根左右,能讓湯汁變的金黃,香味更加迷人。

用藏紅花做的馬賽魚湯

藏紅花做菜後,在國外并沒有太多的禁忌。但是爲了安全和謹慎,建議孕婦、經期禁用。

东西方历史和文化的差异,造就了藏红花用法或用途的不同。在东方的中国藏红花是名贵的药材,在西方的欧洲藏红花却是名贵的食品香料。既然是食品香料,毫无疑问是能用藏红花做菜的。用藏红花做菜不但可以调色增味儿,而且还具有养生滋补、美容养颜等功效。

能用藏红花做菜

用藏红花做的菜比较有名的有西班牙的海鲜饭、法国的马赛鱼汤、意大利的藏红花烩饭、摩洛哥的羊肉塔金、瑞典专为迎光节特制的露西亚面包、金汤鱼、藏红花上汤芦笋、双色红黄鳕鱼、藏红花烩花胶、藏红花汁淋小蹄髈、藏红花烩萝卜、藏红花汁蒸血燕、藏红花蒸蛋、藏红花炒虾仁、藏红花白酒少司烩海鲜、香煎扇贝配藏红花汁、藏红花法式酸菜、藏红花玉翅燕盅、藏红花清汤鸡豆花、藏红花汁金勾翅、藏红花炖雪燕、藏红花烩海虎翅、金钱藏红花汁扒鱼翅、藏红花烩小土豆、西红花南瓜加莱特、藏红花竹荪煮鱼肚儿、藏红花火腿意面条等等。

用藏红花做的西班牙海鲜饭

用藏红花做菜并不需要复杂的烹饪技术,我们自己在家就能做。在烹饪家常菜时直接将藏红花加入即可,或者先将藏红花加水泡成藏红花汁然后再加入菜中。用藏红花做菜每次用量10-20根左右,能让汤汁变的金黄,香味更加迷人。

用藏红花做的马赛鱼汤

藏红花做菜后,在国外并没有太多的禁忌。但是为了安全和谨慎,建议孕妇、经期禁用。

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