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青海今年冬虫夏草价格较去年同期下降4%

时间:2020-12-17 17:56:01 作者:他与氧气平起平坐

今年入秋,燕窩海參冬蟲夏草等紛紛以“親民價”亮相。專家指出,“按照往年的經驗,蟲草越早買越便宜,天涼後一天一價,水漲船高。”記者在今年的大型冬蟲夏草中秋展銷會上看到,最便宜的甚至有85元/克的冬蟲夏草。

  今年蟲草價格較去年同期下降4%
  受市場因素影響,今年青海省蟲草采挖期間價格整體有所回落,後期略有反彈,但仍低于去年同期水平。青海藏品源生物科技開發有限公司董事長劉志永先生透露,根據8月份西甯地區市場調查,規格爲900條的蟲草價格平均每斤在14.5萬元左右,較上年同期下降1萬元,降幅6.4%;規格爲1500條的蟲草價格每斤在8.5萬元左右,較上年同期下降0.5萬元,降幅5.6%;規格爲2000條的蟲草價格每斤在7.2萬元左右,較上年同期下降0.3萬元,降幅4%。
  青海省農牧廳辦公室日前發布消息,據初步統計,今年青海省冬蟲夏草采集量約爲35——40噸,僅爲2013年的40%左右。其中主産區玉樹、果洛、海南和黃南州的采集量有所下降;海北、海東和西甯等零星産區的采集量有所增加。主要原因有:一是去年寄主昆蟲數量減少,冬蟲夏草真菌的侵染率下降,緻使今年冬蟲夏草數量減少;二是去年秋冬季節,玉樹等主産區氣候幹旱,降水不足,造成冬蟲夏草子座抽生過快、子座過長,導緻冬蟲夏草産量有所下降。
  市面上曾出現不少造假冬蟲夏草,業内人士稱這主要出現在中間經銷環節。今年有蟲草商家選擇直銷廣東,跳過采購商、加工商、批發商、品牌商等中間環節步驟,排除中間經銷商等任何環節可能導緻的各種作假,比如插竹簽、滲入重金屬、染色等。
  “蟲”“草”結合處最易辨優劣
  廣州中醫藥大學副校長、博士生導師孫曉生教授說,冬蟲夏草是傳統的名貴滋補中藥材,與天然人參、鹿茸并列爲三大滋補品。它藥性溫和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜。其性味甘平,能補腎助陽、補肺平喘、止血化痰。
  優劣冬蟲夏草如何辨别?劉志永支招,“優質的冬蟲夏草紋路清晰,蟲體飽滿,有菌類味道。從顔色上來說,好的蟲草顔色深淺不一,如顔色一緻,一定是用硫黃熏制而成。一級品蟲草水分含量在3%——5%。如果幹度不夠,多花冤枉錢,而水分沒了,蟲草營養價值也跟着流失了。”此外,還有一個最簡單的法子—看蟲和草的結合處,劣質蟲草會有明顯的黑色粉末,有的甚至能用吸鐵石吸上來,這就表明其中添加了金屬粉末,從而使蟲草的重量增加了;蟲和草的結合處沒有過多的雜質,蟲草斷面有黑色線狀物體,呈字母v圖案的,爲上品。

今年入秋,燕窝海参冬虫夏草等纷纷以“亲民价”亮相。专家指出,“按照往年的经验,虫草越早买越便宜,天凉后一天一价,水涨船高。”记者在今年的大型冬虫夏草中秋展销会上看到,最便宜的甚至有85元/克的冬虫夏草。

  今年虫草价格较去年同期下降4%
  受市场因素影响,今年青海省虫草采挖期间价格整体有所回落,后期略有反弹,但仍低于去年同期水平。青海藏品源生物科技开发有限公司董事长刘志永先生透露,根据8月份西宁地区市场调查,规格为900条的虫草价格平均每斤在14.5万元左右,较上年同期下降1万元,降幅6.4%;规格为1500条的虫草价格每斤在8.5万元左右,较上年同期下降0.5万元,降幅5.6%;规格为2000条的虫草价格每斤在7.2万元左右,较上年同期下降0.3万元,降幅4%。
  青海省农牧厅办公室日前发布消息,据初步统计,今年青海省冬虫夏草采集量约为35——40吨,仅为2013年的40%左右。其中主产区玉树、果洛、海南和黄南州的采集量有所下降;海北、海东和西宁等零星产区的采集量有所增加。主要原因有:一是去年寄主昆虫数量减少,冬虫夏草真菌的侵染率下降,致使今年冬虫夏草数量减少;二是去年秋冬季节,玉树等主产区气候干旱,降水不足,造成冬虫夏草子座抽生过快、子座过长,导致冬虫夏草产量有所下降。
  市面上曾出现不少造假冬虫夏草,业内人士称这主要出现在中间经销环节。今年有虫草商家选择直销广东,跳过采购商、加工商、批发商、品牌商等中间环节步骤,排除中间经销商等任何环节可能导致的各种作假,比如插竹签、渗入重金属、染色等。
  “虫”“草”结合处最易辨优劣
  广州中医药大学副校长、博士生导师孙晓生教授说,冬虫夏草是传统的名贵滋补中药材,与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虚者皆宜。其性味甘平,能补肾助阳、补肺平喘、止血化痰。
  优劣冬虫夏草如何辨别?刘志永支招,“优质的冬虫夏草纹路清晰,虫体饱满,有菌类味道。从颜色上来说,好的虫草颜色深浅不一,如颜色一致,一定是用硫黄熏制而成。一级品虫草水分含量在3%——5%。如果干度不够,多花冤枉钱,而水分没了,虫草营养价值也跟着流失了。”此外,还有一个最简单的法子—看虫和草的结合处,劣质虫草会有明显的黑色粉末,有的甚至能用吸铁石吸上来,这就表明其中添加了金属粉末,从而使虫草的重量增加了;虫和草的结合处没有过多的杂质,虫草断面有黑色线状物体,呈字母v图案的,为上品。
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