藏红花吃法_藏红花泡水喝的功效_藏红花怎么吃效果最好

藏红花网
当前位置:首页 > 藏红花 > 藏红花吃法

藏红花让马赛鱼汤闻名遐迩

时间:2016-11-10 08:58:24 作者:为伊泪落

馬賽魚湯的曆史超過2,500年,據傳是希臘人帶進法國的。馬賽魚湯特别有名,凡是造訪馬賽者絕不能空嘴而歸。馬賽魚湯中非常重要的調料就是藏紅花,如果沒有藏紅花,馬賽魚湯估計也沒辦法從衆多魚湯中脫穎而出聞名遐迩。

馬賽魚湯

用橄榄油炒香洋蔥、西紅柿、大蒜、茴香,加入百裏香、意大利香菜及月桂葉,并以幹橙皮調味,最後放入藏紅花增加色澤和香味,然後再加入白肉魚類、貝殼類食材。烹煮馬賽魚湯的時間并不長,得用大火在15分鍾内完成(這當然不包括準備高湯的時間)。食用時湯與魚肉是分開盛放的,在碗裏擺上一片面包,直接将湯汁舀入,如果能再搭配些許的大蒜辣椒醬就更完美了。

馬賽魚湯不僅已列入國際美食之列,在文壇也占有一席之地,無論是韻文或散文,薩克雷便曾在詩句中大肆贊揚在巴黎享受馬賽魚湯的快感。英國作家喬安·凱瑟琳·羅琳在長篇小說哈利波特第四冊十六章提及馬賽魚湯也是霍格華茲魔法學院用來招待,這道佳肴在該作品中似乎使一位來自法國的魔法師感到非常滿意。

马赛鱼汤的历史超过2,500年,据传是希腊人带进法国的。马赛鱼汤特别有名,凡是造访马赛者绝不能空嘴而归。马赛鱼汤中非常重要的调料就是藏红花,如果没有藏红花,马赛鱼汤估计也没办法从众多鱼汤中脱颖而出闻名遐迩。

马赛鱼汤

用橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香,加入百里香、意大利香菜及月桂叶,并以干橙皮调味,最后放入藏红花增加色泽和香味,然后再加入白肉鱼类、贝壳类食材。烹煮马赛鱼汤的时间并不长,得用大火在15分钟内完成(这当然不包括准备高汤的时间)。食用时汤与鱼肉是分开盛放的,在碗里摆上一片面包,直接将汤汁舀入,如果能再搭配些许的大蒜辣椒酱就更完美了。

马赛鱼汤不仅已列入国际美食之列,在文坛也占有一席之地,无论是韵文或散文,萨克雷便曾在诗句中大肆赞扬在巴黎享受马赛鱼汤的快感。英国作家乔安·凯瑟琳·罗琳在长篇小说哈利波特第四册十六章提及马赛鱼汤也是霍格华兹魔法学院用来招待,这道佳肴在该作品中似乎使一位来自法国的魔法师感到非常满意。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:123456789@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

热门标签