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金钱藏红花汁扒鱼翅

时间:2012-02-18 09:15:41 作者:胭脂易染

金錢藏紅花汁扒魚翅的制作材料:

水發魚翅2000克,魚蓉400克,香菇100克,藏紅花汁200克,高湯2000克,雞粉、濕澱粉、白胡椒粉、花生油各适量。

金錢藏紅花汁扒魚翅

金錢藏紅花汁扒魚翅的做法:

1、魚翅加高湯煨透,取出,裝于盤中。

2、鍋中加高湯、藏紅花汁,調好口味,勾芡,淋澆在魚翅上。

3、香菇抹上魚蓉,制成金錢形菇托,蒸熟後取出,圍于魚翅四周,澆上薄芡即成。

金錢藏紅花汁扒魚翅的養生功效:

此菜用高湯煨制魚翅,再配以藏紅花汁,不僅味道鮮美,且具有食療功效,補五髒,長腰力,益虛勞,降血脂,抗動脈硬化。

金錢藏紅花汁扒魚翅的特點:

美味與食療于一體,口感鮮滑軟糯。

金钱藏红花汁扒鱼翅的制作材料:

水发鱼翅2000克,鱼蓉400克,香菇100克,藏红花汁200克,高汤2000克,鸡粉、湿淀粉、白胡椒粉、花生油各适量。

金钱藏红花汁扒鱼翅

金钱藏红花汁扒鱼翅的做法:

1、鱼翅加高汤煨透,取出,装于盘中。

2、锅中加高汤、藏红花汁,调好口味,勾芡,淋浇在鱼翅上。

3、香菇抹上鱼蓉,制成金钱形菇托,蒸熟后取出,围于鱼翅四周,浇上薄芡即成。

金钱藏红花汁扒鱼翅的养生功效:

此菜用高汤煨制鱼翅,再配以藏红花汁,不仅味道鲜美,且具有食疗功效,补五脏,长腰力,益虚劳,降血脂,抗动脉硬化。

金钱藏红花汁扒鱼翅的特点:

美味与食疗于一体,口感鲜滑软糯。

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