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红花玉翅燕盅

时间:2011-06-12 09:37:14 作者:飞舞的头发
紅花玉翅燕盅

材料:冬瓜、素魚翅、藏紅花、雪耳、猴頭菇、香菇雞肉餃、姜片

調味:蔬菜粉、藏紅花

作法:

1、冬瓜去皮作盅,浸入加姜片的高 湯 内蒸熟,素魚翅水發備用;

2、少許藏紅花入水煮出色去渣;

3、少量油炒香、雪耳、猴頭菇,再入藏紅花水調味後,加素魚翅及餃子煮沸後,盛于冬瓜盅即成。

红花玉翅燕盅

材料:冬瓜、素鱼翅、藏红花、雪耳、猴头菇、香菇鸡肉饺、姜片

调味:蔬菜粉、藏红花

作法:

1、冬瓜去皮作盅,浸入加姜片的高 汤 内蒸熟,素鱼翅水发备用;

2、少许藏红花入水煮出色去渣;

3、少量油炒香、雪耳、猴头菇,再入藏红花水调味后,加素鱼翅及饺子煮沸后,盛于冬瓜盅即成。

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