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藏红花美食:御福翅泡饭

时间:2004-09-22 10:46:42 作者:死不足惜

主料:水發群翅、老母雞、老鴨、金華火腿、瘦豬肉、白米飯

輔料:鹽、味精、糖、雞粉、蔥姜、料酒、藏紅花

藏紅花美食:禦福翅泡飯

制作:

1、魚翅出水、老雞、老鴨、瘦豬肉洗淨後制成雞湯。

2、用雞湯将魚翅用小火靠軟(8小時)。

3、靠好魚翅加雞湯、金華火腿、雞粉将湯沖濃。

4、魚翅放入沙鍋,原湯中加鹽、味精、雞粉、糖調味後倒入魚翅中,砂鍋上鐵板燒開配白米飯一同上桌。

魚翅和米飯的完美結合,做出的翅泡飯色澤金黃、靓麗,湯濃味厚、極富營養。

主料:水发群翅、老母鸡、老鸭、金华火腿、瘦猪肉、白米饭

辅料:盐、味精、糖、鸡粉、葱姜、料酒、藏红花

藏红花美食:御福翅泡饭

制作:

1、鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。

2、用鸡汤将鱼翅用小火靠软(8小时)。

3、靠好鱼翅加鸡汤、金华火腿、鸡粉将汤冲浓。

4、鱼翅放入沙锅,原汤中加盐、味精、鸡粉、糖调味后倒入鱼翅中,砂锅上铁板烧开配白米饭一同上桌。

鱼翅和米饭的完美结合,做出的翅泡饭色泽金黄、靓丽,汤浓味厚、极富营养。

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